Hauts-lieux de la culture viticole

L’initiative est née d’une nécessité. Depuis 1860, la viticulture de l’Ahr connaissait une crise profonde, suite à de mauvaises récoltes, au mildiou et à un effondrement du commerce du vin entre les régions prussiennes et les pays européens voisins. Seule la collaboration pouvait apporter un soulagement. read more

Ce domaine viticole est implanté sur l’emplacement d’un ancien couvent, sur la rive de l’Ahr, celui des nonnes augustines près de Dernau. Le couvent Marienthal a été fondé en 1137. La vie de ses habitantes n’a manifestement pas été facile, car d’anciennes annales évoquent des procès et des problèmes avec les communes voisines. Le couvent était également régulièrement inondé par les crues du Hubach. read more

Vinothèque de Weingut Jean Stodden
“Si vous voulez être innovant dans le vin, soyez-le également en matière d’architecture.” Ce principe, l’architecte Hans-Jürgen Mertens de Bad Neuenahr-Ahrweiler l’a appliqué à la nouvelle vinothèque du Weingut Jean Stodden. read more

Ils sont légendaires, une attraction touristique de premier ordre, même s’il n’en reste qu’un seul exemplaire visible aujourd’hui : les quatre grands tonneaux du château de Heidelberg. Ils étaient déjà admirés en 1595, comme en témoigne une ode rédigée à l’époque par le théologien et chasseur de sorcières Anton Praetorius, après une visite à Heidelberg. read more

À Ihringen am Kaiserstuh, le vin pousse sur les restes d’un volcan éteint il y a 15 millions d’années. Deux flux de lave, des pierres volcaniques poreuses, des bombes de lave, le vignoble Winklerberg profite de tout ce que le vieux volcan avait en lui. read more

Dans sa couleur chaleureuse rouge-brun, la construction nouvelle du Weingut Abril contraste avec le vert des vignobles. Au pied de l’Enzelberg, l’un des plus meilleurs vignobles du Kaiserstuhl, les deux étages supérieurs s’intègrent parfaitement au coteau. La façade étirée du bâtiment rectangulaire est réalisée en acier Corten résistant au climat, dont la superficie corrodée arbore une couleur rouille. La bande en métal avec des vignes noueuses en guise de décor incarne l’âme de l’entreprise, le vin. read more

Des vignes poussent au milieu de l’Untersee, faisant partie du Lac de Constance. Ce sont les plus méridionales d’Allemagne, sur l’île de Reichenau. read more

Le petit musée Heilig-Geist-Torkel (le pressoir du St-Esprit) doit son nom à la ‘Torkel’, la fameuse presse à vin. Le musée a été aménagé en 1961 dans les ruines de l’ancien Heilig-Geist-Spital (hospice du Saint-Esprit) de Meersburg. read more

Le village franconien de Castell a atteint un jalon de son histoire le 6 avril 1659. Ce jour-là, Georg Körner, intendant du domaine des comtes de Castell, autorisa la plantation de nouvelles vignes au pied de la colline du château. Et pas n’importe lesquels : la veille un messager du village d’Obereisenheim avait livré ‘25 plants d’Österreicher’. De nombreuses archives de Fürstlich Castell’sche Domänenamt expliquent que ces boutures ont été plantées dans le but de les enraciner profondément au terroir. C’est le début d’une histoire formidable, puisque c’est à ce moment-là que le Silvaner entame sa marche triomphale en Allemagne, et en particulier en Franconie.

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La taille de cette cave à vin bat tous les records : elle s’étend sur 4557 mètres carrés sous la Résidence, le palais épiscopal de Wurtzbourg.

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La représentation probablement la plus ancienne de la Bocksbeutel figure sur le bas-relief de fondation du Weingut Juliusspital, au cœur de Würzburg : une petite bouteille en forme de gourde est visible exactement au centre du tableau, entre les pieds des nombreux visiteurs.

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Niché au cœur de la petite cité viticole franconienne d'Iphofen, un ensemble architectural noue un captivant dialogue entre un patrimoine historique et une architecture ultra-moderne.

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