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Pfedelbach: pressoir princier et tonneau royal

Hauts-lieux de la culture viticole : Wurtemberg

Jadis, le paysage entre Öhringen et Pfedelbach était ponctué de pressoirs. Ils étaient au nombre de huit, et portaient des noms tels que Pfaffenkelter, Meisenkelter ou Wacholderkelter. La plupart ont disparu, mais un itinéraire de promenade passant par les endroits où ils se trouvaient les rappelle à notre souvenir.

Ils symbolisent une culture viticole vieille de 2000 ans, car ce sont probablement les Romains qui ont introduit la viticulture dans la région. Le village viticole de Pfeldelbach a sans doute vu le jour au 11ème siècle, même s’il n’est mentionné pour la première fois dans un document qu’en 1037. Les Romains étaient installés ici en 150 après Jésus-Christ déjà, comme en témoignent les limes qui passent par Pfedelbach et qui sont repris sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2005.

La viticulture doit avoir revêtu une grande importance, comme en témoigne le Langer Bau, une maison à colombages allongée avec une énorme cave de 70 mètres de long et 12 mètres de large – assez grande pour entreposer des centaines de milliers de litres de vin, construite en 1604. Aujourd’hui, le musée du vin de Pfeldelbach y présente l’histoire de la viticulture de la région. Son fleuron est le deuxième plus grand tonneau de vin d’Allemagne, le Fürstenfass construit en 1752 sur ordre du prince Joseph zu Hohenlohe-Waltenburg-Pfedelbach, d’une contenance énorme de 64.664 litres. Il a été rempli pour la dernière fois en 1828 avec le vin de la dîme que le souverain offrait à ses troupes.
Dans la cave historique contenant le Fürstenfass a été créée en 1950 par 14 viticulteurs la Weinkellerei Hohenlohe. Actuellement, 450 viticulteurs de 16 villages viticoles y apportent leurs raisins pour produire les vins du Fürstenfass. L’entreprise a son siège à Bretzfeld-Adolzfurt.

La promenade par les pressoirs ne s’arrête pas au musée de la viticulture. À Heuholz, un quartier de Pfedelbach, est conservé l’un des plus anciens pressoirs princiers du Nord Wurtemberg. Ce Fürst-Hohenlohische Herrschaftskelter a été construit en 1740, pour servir de pressoir commun pour les maisons princières Hohenlohe-Waldenburg et Hohenlohe-Öhringen. La construction avec toiture autoportante, sur une surface au sol de 15 mètres sur 18 est un chef-d’œuvre de menuiserie. Le bâtiment totalement rénové en 1990 est actuellement une propriété privée.



Contact

Weinbaumuseum Pfedelbach

74629 Pfedelbach

www.hohenlohe.de

Heures d'ouverture

Heures d’ouverture

De mai à octobre les dimanches et jours fériés de 14 à 16 heures et sur rendez-vous


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Landhaus Rössle

Mainhardter Str. 26
74626 Bretzfeld-Brettach

Tel. : +49 7946 / 91110
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Tel. : +49 7946 / 775 - 0
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74613 Öhringen

Tel. : +49 7941 / 92000
info[at]wuerttemberger-hof(dot)de
www.wuerttemberger-hof.de

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Kärcherstraße 11
74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe

Tel. : +49 7941 / 6087 - 0
hotel[at]schlosshotel-friedrichsruhe(dot)de
schlosshotel-friedrichsruhe.de

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