Cépages rouges

Sur le plan de la qualité, le Spätburgunder ou Pinot Noir est aux vins rouges ce que le Riesling est aux vins blancs : un vin pour connaisseurs exigeants. plus

Ce nouveau cépage datant d’il y a 50 ans est devenu récemment un classique des vins allemands et connaît une très forte demande depuis des années. plus

Le Portugieser est un vin de table, gouleyant et frais. Il se déguste dès le printemps et ne présente pas trop de tanins. plus

Le Trollinger est le cépage de vin rouge le plus courant dans le Wurtemberg. Ces vins légers sont devenus la ‘boisson nationale Souabe’. plus

Le Schwarzriesling jouit d’une grande popularité auprès des habitants du Wurtemberg en particulier, mais ailleurs aussi. A table, il constitue une alternative intéressante au Spätburgunder. plus

L’encépagement du Lemberger ne cesse d’augmenter lentement mais sûrement depuis des années. Cette spécialité du Wurtemberg donne une qualité optimale sur des coteaux bien exposés. plus

Le Regent est un des rares nouveaux cépages dont l’avenir s’annonce rose, et pour cause ! Il fournit des vins généreux, presque méridionaux. plus

Si ce cépage précieux a subsisté en Allemagne et renaît aujourd’hui, c’est grâce à la ténacité d’un viticulteur du Pfalz. plus

Ce cépage donne des vins rouges corsés aux couleurs intenses. Le Dunkelfelder autorisé en 1990 se marie particulièrement bien avec le gibier et certaines variétés de fromages. plus

Cette variété de vin rouge très colorée et charnue est dérivée du Portugieser et du Spätburgunder. Elle est devenue importante, surtout dans la région de Franconie. plus

Ce cépage cultivé dans de nombreux pays viticoles a, en Allemagne également, fait son entrée dans le top dix des vins rouges. plus

Cette variété de vin rouge cultivée à Weinsberg, dans le Wurtemberg, a su, en quelques années, se faire une place dans l’assortiment des vins rouges allemands. plus

Cette variété compte parmi les cépages les plus renommés au monde. plus